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La Sicile occidentale offre des paysages uniques et des sites inattendus. L'un d'entre eux est certainement la région située entre Marsala et Trapani.

Il s'agit des marais salants de la lagune, juste en face de l'île de Mothia, où l'on trouve les traces de la plus ancienne colonie phénicienne de la Méditerranée.

Elles sont situées le long de la célèbre "route du sel", porte d'entrée de la réserve naturelle des îles Stagnone.

Il s'agit d'un paysage sans pareil : un cadre ancien et traditionnel qui sait s'intégrer au moderne et se renouveler dans une perspective non seulement culturelle, mais aussi de bien-être psychophysique.

In questo territorio a stretto contatto con il mare, il biancore del paesaggio, si alterna all'azzurro-verde del Mediterraneo.

Autrefois, la présence de moulins stidda (moulins à vent) était essentielle pour pomper l'eau de mer dans les étangs d'évaporation afin d'en extraire le sel.

Les moulins à vent encadrent un paysage d'étangs, de canaux, de tas et de tas de sel : un scénario surréaliste.

Dans les marais salants de Marsala, le temps semble s'être arrêté : le sel obtenu de la mer est encore récolté à la main. Cette pratique ancienne est un véritable spectacle.

Le sel est porteur d'une véritable culture : il ne s'agit pas seulement d'une matière première alimentaire, mais d'une histoire ancienne, puisque les marais salants existent depuis l'époque phénicienne.

Les marais salants de Marsala offrent de nombreuses possibilités d'activités, qui peuvent être divisées en deux zones principales : les routes de l'est et de l'ouest.

L'itinéraire oriental vers le moulin Infersa comprend l'entrée au moulin, où se trouve un musée dédié avec une visite multimédiale et un atelier de sel. Le sel obtenu à partir des salines Ettore et Infersa est un produit de haute qualité qui bénéficie de l'indication IGP. La méthode de récolte manuelle est transmise de génération en génération. À l'ouest se trouve l'Isola Lunga avec son sentier du bien-être, une installation thermale en plein air sur la croûte de sel. On y trouve plusieurs piscines, un bassin de sel actif utilisé pour la plongée, avec des concentrations de sel plus élevées que dans la mer. Dans ce cadre formidable, vous trouverez le silence, la nature, la détente et le bien-être. Ici, le sel devient une thérapie pour le bien-être psychophysique ! En outre, vous pouvez participer en tant que "paludier par hasard", où les touristes peuvent récolter du sel, avec les paludiers et le guide qui expliquera tout le processus, afin que le savoir soit transmis et diffusé. L'expérience est couronnée par un bon déjeuner ou un apéritif pour admirer l'"eau rose" des salines chez Mamma Caura, qui dispose de tables surplombant les salines.